6月25日，国家文物局在北京召开了“考古中国”重大项目进展情况发布会，重点介绍了盐业考古的最新研究成果，包括浙江舟山群岛盐业遗址群、江苏东部沿海地区盐业考古新发现、重庆彭水中堡盐业遗址以及山东渤海南岸盐业考古新进展等四项考古研究。
规模宏大、历史悠久的海盐遗址群
位于浙江省舟山市岱山县的舟山群岛盐业遗址群，是我国目前已知规模最大、起始年代最早的海盐生产遗址群。其中，姚家湾遗址最能典型地展现了制盐工艺和盐业发展历程。该遗址位于舟山市岱山县高亭镇枫树村，制盐活动可追溯至距今约4800至4500年的良渚文化中晚期，并延续至广富林文化时期、两周时期，出土了包括盐灶、支具和煎盐盘在内的各类制盐工具。这些发现为研究中国盐业史的起源提供了最早的实物证据，并首次证明了舟山群岛自新石器时代晚期以来以海盐产业为主导的区域文化特征，突显了岛屿地区在中华文明形成过程中的战略重要性。
汉代完整制盐生产链首次披露
江苏海州湾地区的一系列盐业考古新发现，首次在江苏沿海发现了先秦时期的盐业生产遗迹，填补了该区域盐业考古在时间和空间上的空白。同时，还首次发现了汉代完整的制盐生产操作链，并证实了汉代盐渎县的治所位置。江苏沿海先秦时期的制盐工艺以厚胎红陶盘和陶支具为煮盐工具，展现了该区域制盐技术的清晰发展和传承，并与山东渤海南岸以盔形器为主要特征的制盐工艺形成鲜明对比，代表了中国东部沿海早期制盐生产的新体系。
两千余年盐业生产史的见证
位于重庆市彭水县郁山镇的中堡遗址，自汉代起便是重要的产盐区，其食盐远销渝、黔、湘等地。该遗址拥有厚达10余米的连续堆积文化层，分为战国、汉代、宋代和明清四个时期，记录了长达两千余年的盐业生产历史。遗址内首次发现了我国战国时期的井盐制盐龙灶实物，为研究制盐技术从陶器向铁器转型的过程提供了关键证据。该遗址与郁山盐业遗址群的其他遗址共同勾勒出我国井盐生产技术从战国时期到近现代，从陶器制盐到铁器制盐直至工业化制盐的技术发展脉络。
实证环渤海地区两千余年的“取卤煎盐”模式
近年来，山东省水下考古研究中心在聚落考古理念指导下，对渤海南岸的盐业遗存进行了调查与发掘，确定了63处遗址的范围和年代（晚商至宋元时期），并新发现了3处东周盐业遗址。此次发掘填补了区域盐业年代序列的空白，构建了渤海南岸海盐业的完整发展脉络，连接了商周至金元时期的鲁北海盐技术演进链条。这实证了环渤海地区“取卤煎盐”的生产模式传承了两千余年，并揭示了同一地区不同时期生产组织方式的演变，为盐政史研究提供了重要的考古依据。
